Unsere Ideen, unsere Produkte

 

 Unser Hof wird seit 1986 biologisch-dynamisch bewirtschaftet.

 Da uns der Grundgedanke des geschlossenen Betriebskreislaufs ein großes Anliegen ist, ist unser Betrieb sehr vielseitig strukturiert: Feld- und Feingemüse, Mutterkuhhaltung, Schweine und Schafe sowie Ackerbau.

 Diese Vielseitigkeit spiegelt sich auch in der Vielfalt unseres eigenen Gemüses wieder: von Auberginen über Fenchel, Tomaten, Rosenkohl, Grünkohl bis zu Zwiebel, Kartoffeln und Kraut bauen wir alles an, was in unserer Region wächst und gedeiht. Damit erhalten Sie zu jeder Jahreszeit ein reichhaltiges Angebot an eigenem Gemüse, Salaten und Kräutern.

 Regelmäßig bieten wir Ihnen in unserem Hofladen Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung an. Wir schlachten abwechselnd Schwein, Rind, Kalb und Lamm. Das Fleisch wird vakuumiert und kann dann in der Verschweißung noch nachreifen. Dadurch wird es besonders zart und schmackhaft. Eine detaillierte Übersicht  unseres Fleischangebots finden Sie hier

 Aus dem intensiven Gemüseanbau hat sich unser Betriebsschwerpunkt Direktvermarktung entwickelt. Wir verkaufen unsere Produkte bei uns im Hofladen, auf den Wochenmärkten in Neckargemünd und Mosbach und durch die Frei-Haus-Lieferung von Gemüsekisten.

 Unser Hof wird jährlich von einer staatlichen, unabhängigen Kontrollstelle (DE-ÖKO-022) auf die Einhaltung der EG-Richtlinien geprüft und natürlich finden regelmäßige Kontrollen des Demeterbundes statt.

 Die Idee des biologischen Landbaus begeistert uns immer wieder aufs Neue und wir geben unser Wissen und unsere Erfahrungen gerne weiter. Als Ausbildungsbetrieb und Einsatzstelle für das Freiwillige Ökologische Jahr sind immer junge Menschen bei uns auf dem Hof.  Für Informationen zum Freiwilligen Ökologischen Jahr hier klicken

 Zudem ist es uns ein großes Anliegen, auch Kindern die bäuerliche Landwirtschaft näher zu bringen. Deshalb bieten wir Kurse für Kinder an, bei denen sie aktiv und mit allen Sinnen unsere Arbeit kennen lernen können. Auch Schulklassen und Kindergärten sind bei uns willkommen! Für ausführliche Informationen hier klicken

Wir sind überzeugte Anhänger alternativer Energieformen und wenden diese auf unserem Hof auf verschiedene Weise auch bereits an - mit Solarthermie, Photovoltaik und unserer Hackschnitzel-Anlage. Wenn Sie selbst eine Hackschnitzelanlage besitzen oder planen: bei uns können Sie Hackschnitzel kaufen, wir liefern sie Ihnen frei Haus!

 

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DE-ÖKO-022