Fleisch und Wurst vom Heinrichhof   In regelmäßigen Abständen bieten wir Ihnen in unserem Hofladen Fleisch und Wurstwaren aus eigener Schlachtung an. Wir schlachten ca. 14-tägig abwechselnd Rind, Kalb, Schwein oder Lamm.  Ihre Vorbestellung nehmen wir gerne entgegen und Sie erhalten das gewünschte Fleisch frisch und nach Ihren Wünschen portioniert.   Wir vakuumieren unser Fleisch und haben damit den großen Vorteil, dass das Fleisch in der Verschweißung noch nachreifen kann. In der Verschweißung kann das Fleisch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank gelagert werden, bevor es eingefroren oder zubereitet wird.  Zwischen den Schlachttagen ist in unserem Hofladen auch immer tiefgefrorenes Fleisch vorrätig - fragen Sie unsere Mitarbeiterin danach.  An Hausmacher Wurst in Dosen bieten wir an: Fleischwurst, Leberwurst und Bratwurst, sowohl in 200g wie auch 400g Dosen. Auch Grillbratwürste und Landjäger sind regelmäßig im Hofladen vorrätig.  Geflügel gibt es auf unserem Demeterhof nicht. Über unseren Demeter-Großhändler Willmann in Stuttgart können wir jederzeit Hähnchen, Suppenhühner und Putenprodukte beziehen. Hier ist eine Vorbestellung nötig. Außerdem haben wir in größeren Abständen frische Brathähnchen und Suppenhühner vom Biolandhof Haaf, der uns auch mit Eiern beliefert.  Neben dem Verkauf der Fleisch- und Wurstwaren in unserem Hofladen, besteht auch die Möglichkeit, diese mit der Gemüsekiste angeliefert zu bekommen.  Wir informieren  Sie gerne per E-Mail über aktuelle Schlachttermine und Sonderangebote. Wenn Sie dieses Informationsangebot nutzen möchten, schicken Sie bitte eine kurze E-Mail mit dem Eintrag „Info“ in der Betreffzeile,  E-Mail: hier klicken. Wir nehmen Sie dann in unseren E-Mail-Verteiler auf.   Die Grundsätze unserer Tierhaltung Wir verfüttern nur unser selbst produziertes Grünfutter und Getreide. Wir haben noch nie Tiermehl oder ähnliche Produkte verfüttert. Wir verwenden selbstverständlich auch keine Hormone und Antibiotika . Unsere Masttiere stammen ausnahmslos von unseren eigenen Kühen. Wir kennen also ihre Historie und Stammbaum. In unseren Wursterzeugnissen verwenden wir wie vorgeschrieben, und auch vorsichtshalber, nie Risikoteile, wie Hirn, Kalbsbries, Rückenmark, Darm usw. Die Wurst wird ohne Konservierungsstoffe und ohne Nitritpökelsalz hergestellt.   Fleisch und Wurst - Unser Angebot, unsere Preise Druckversion als PDF   Schweinefleisch Filet      28,00 € / kg Steaks      18,00 € / kg Schnitzel      18,00 € / kg Geschnetzeltes     18,00 € / kg Kotelett       15,00 € / kg Braten o. Knochen m. Kruste    15,00 € / kg Braten o. Knochen o. Kruste    15,00 € / kg Gulasch      15,00 €/ kg Gemischte Portion ab 10 kg   13,00 € / kg   Kalbfleisch   Filet      42,00 € / kg Rücken       29,00 € / kg Schnitzel oder Hüftsteaks    25,00 € / kg Kotelett       22,00 € / kg Braten o. Knochen    22,00 € / kg Gulasch      22,00 € / kg Suppenfleisch o. Kn.     14,00 € / kg Kalbshaxe      13,00 € / St. Hackfleisch      14,00 € / kg Leber      14,00 € / kg Gemischte Portion ab 10 kg 15,00 € / kg     Rindfleisch   Filet      36,00 € / kg Hüft-Steak      24,00 € / kg Rumpsteak      29,00 € / kg Rouladen     20,00 € / kg Braten o. Knochen/Gulasch  16,00 € / kg Suppenfleisch o. Kn.     10,00 € / kg Hackfleisch      12,00 € / kg Leber         9,00 € /  kg Gemischte Portion  ab 10 kg    13,00 € / kg     Lammfleisch   Braten     24,00 € / kg Keule      22,00 € / kg Kotelett       18,00 € / kg Leber      11,00 € / kg     Wurst und Schinken   Bratwurst 100% Schwein    4,20 €/400g Dose Bratwurst 100% Schwein    2,40 €/ 200g Dose Leberwurst 100% Schwein              4,20 €/400g Dose Leberwurst 100% Schwein              2,40 € /200g Dose Schwartemagen 100% Schwein   2,40 €/200g Dose Schwartemagen 100% Schwein   4,20 €/400g Dose Blutwurst 100% Schwein     2,40 €/200g Dose Blutwurst 100% Schwein     4,20 €/400g Dose Bratwurst 60% Rind, 40% Schwein  2,40 €/200g Dose Bratwurst 60% Rind, 40% Schwein  4,20 €/400g Dose Fleischwurst 60% Rind, 40% Schwein  2,40 €/200g Dose Fleischwurst 60% Rind, 40% Schwein  4,20 €/400g Dose Geräucherte Paprikawurst im Naturdarm, (Rind-, Kalb- und Schweinefleisch) 2,20 €/100g Salami geräuchert    3,50 €/100g (Rind-, Kalb- und Schweinefleisch)   Bratwurst im Darm zum Grillen    15,00 €/kg (Rind-, Kalb- und Schweinefleisch)   Schweine-Schinken, in Meersalz eingelegt, mit Buchenholz geräuchert  2,80 € /100g Rinder-Schinken luftgetrocknet    4,00 € /100g Den Schinken bieten wir geschnitten und vakuumiert zu je 100g oder auch am Stück an.       Stand Mai 2011       Unsere Fleisch- und Wurstpreisliste zum Ausdrucken finden Sie hier als PDF-Datei Bei Fragen rund um unser Fleischangebot  erreichen Sie uns unter Telefon 0 62 61.77 63 Sie können Fragen auch per Mail mitteilen! E-Mail: hier klicken